CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ TRÀ VNA
Bếp Trưởng Bếp Á (Nhà Hàng Hội An Bistro)
Thông tin chung
Ngày đăng
10/02/2025
Cấp bậc
Quản lý nhóm- giám sát
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
1 năm
Mô tả công việc
- Điều hành mọi hoạt động trong Bộ phận bếp
- Xây dựng thực đơn bổ sung menu và quy trình chế biến cần thiết theo nhu cầu của công ty, nhà hàng
- Lên kế hoạch quản lý nguyên liệu thực phẩm đầu vào
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp: sắp xếp công việc, đào tạo...
- Kiểm tra Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Xây dựng kế hoạch doanh thu và chi phí hiệu quả
- Các công việc phối hợp liên quan và theo sự quản lý của cấp trên trực tiếp
Yêu cầu công việc
- Tốt nghiệp chuyên ngành Bếp…tại các trường có chuyên môn liên quan
- Hiểu biết và có chuyên môn cao về ẩm thực Việt/Asian
- Kỹ năng lên kế hoạch, xây dựng thực đơn
- Chịu áp lực tốt, học hỏi và thích ứng nhanh.
- Kỹ năng quản lý thời gian và đào tạo
- Nắm vững và am hiểu quy định pháp luật về an toàn lao động, PCCC, vệ sinh an toàn phực phẩm.
- Tối thiểu 3-5 năm ở vị trí tương đương ở các nhà hàng/ chuỗi nhà hàng quy mô từ 4 chi nhánh trở lên
Quyền lợi
- Mức lương: 22-25 triệu đồng/ tháng
- BHXH, BHYT theo quy định
- Du lịch, Team building...
- Lễ Tết nhân chế độ
- Lương tháng 13...
Địa điểm làm việc
TP.HCM, Nhà Hàng Hội An Bistro, Thủ Đức
CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ TRÀ VNA
Địa chỉ:Văn phòng chính: Khu Sài Gòn Villas Hill - 99 Lê Văn Việt, Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, Hcm
Quy mô:Trên 300 người
Công ty ngành dịch vụ ăn uống (F&B), văn phòng tại Thủ Đức, HCM. Thành lập đầu cuối 2022, hiện tại có 12 chi nhánh kinh doanh tập trung khu vực Thủ Đức và HCM, doanh thu khoảng 110 tỷ đồng và số lượng 350 nhân viên. Dự kiến 2025 phát triển đến 25 - 30 chi nhánh và doanh thu tăng gấp đôi 250 - 300 tỷ đồng.
Công ty TNHH CÀ PHÊ VÀ TRÀ VNA đầu tư mạnh mẽ theo hướng chuyên nghiệp vào ngành dịch vụ ăn uống, công ty hiện sở hữu một số mô hình cafe và nhà hàng ăn uống trải dài trên các Quận Huyện của HCM như là : Americano coffee, nhà hàng Hội An Bistro, nhà hàng Xưởng Bia, Phở Bò Mỹ, Bò Texas, cafe Xưởng Rang, cafe Cố Đô,..mô hình cafe mới lạ chưa từng có với không gian thiết kế texas ấn tượng, menu cafe ngon và phong phú, phục vụ các món ăn mỳ ý, bugger chất lượng.
Công ty hiện đang triển khai 12 chi nhánh và mục tiêu lên đến 25 chi nhánh vào cuối năm 2025, tầm nhìn trở thành chuỗi kinh doanh cafe to lớn và khác biệt tại Việt Nam trong 3-5 năm tới.
