Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Siba Food Việt Nam Tại Hà Nội
Bếp Chính Bếp Trung Tâm Tại Gia Lâm
Thông tin chung
Ngày đăng
17/01/2025
Cấp bậc
Chuyên gia
Số lượng tuyển
10
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Mô tả công việc
- Trực tiếp chịu trách nhiệm về việc thực hiện quy trình vận hành Bếp Trung Tâm.
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn sản xuất tại Bếp Trung Tâm.
- Nghiên cứu và phát triển các món ăn theo nhu cầu, hoặc theo các dự án thực tế.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn, tài liệu hướng dẫn thực hiện và tiến hành đào tạo tập trung để triển khai món mới cho CBNV Bếp Trung Tâm.
- Phụ trách quản lý foodcost, làm tài liệu định lượng các thành phần nguyên vật liệu, tính toán và kiểm soát chi phí, tối ưu hóa về giá bán và lợi nhuận nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn phù hợp với định hướng kinh doanh của Công ty.
- Hỗ trợ test món khi phỏng vấn và đánh giá tuyển dụng các vị trí của Bếp Trung Tâm. Kết hợp cùng team Thu mua và QA/QC để giám sát và kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn theo quy định.
- Cùng setup và xây dựng và chuẩn hóa quy trình sản xuất để đưa phương án tối ưu cho khối vận hành (nhà hàng).
- Thực hiện các báo cáo,theo yêu cầu của quản lý.
Yêu cầu công việc
- Ưu tiên: Nam/Nữ độ tuổi từ 25-40 tuổi
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên về chuyên ngành Bếp (đặc biệt bếp Á và chuyên vị Bắc) hoặc chuyên ngành khác có liên quan;
- Có kinh nghiệm từ 02 năm trở lên ở các vị trí như quản lý bếp trung tâm, bếp chính,... hoặc các vị trí tương tự. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các mô hình Bếp trung tâm, hệ thống Quán ăn, Chuỗi nhà hàng, ....
- Khả năng phân tích, định lượng, tính toán chi phí và tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh tốt. Có khả năng giao tiếp hiệu quả và phối hợp làm việc tốt. Có tư duy về dịch vụ tốt và sẵn sàng tiếp nhận các ý kiến đánh giá;
- Tác phong /ngoại hình: Trung thực, nhanh nhẹn, chịu khó, phù hợp với môi trường dịch vụ.
Quyền lợi
- Môi trường làm việc hiện đại, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến và ổn định lâu dài;
- Được đào tạo kiến thức chuyên môn;
- Chế độ lương thưởng hấp dẫn, Lương tháng 13, tăng lương theo lộ trình,...;
- Các chế độ đãi ngộ khác theo chính sách Công ty.
Địa điểm làm việc
Hà Nội, Gian hàng thương mại số 1S02, Tòa nhà S3, Vinhome Symphony, Phúc Lợi, Long Biên
Hà Nội, 31 HA, Thị trấn Trâu Quỳ, Gia Lâm
Chi Nhánh Công Ty Cổ Phần Siba Food Việt Nam Tại Hà Nội
Địa chỉ:Tầng 12A, tòa nhà Diamond Flower, khu đô thị mới N1, số 48 Lê Văn Lương, P. Nhân Chính, Q. Thanh Xuân, TP. Hà Nội, VN
Quy mô:Trên 300 người
Được ra đời với mục đích phục vụ những nhu cầu thiết yếu về bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình. Chuỗi cửa hàng thực phẩm SIBA FOOD đem đến cho khách hàng những lựa chọn tốt nhất về thực phẩm tươi sống cùng với các loại thực phẩm khác, cung cấp cho khách hàng các lựa chọn tốt nhất về thực phẩm. Tại SIBA FOOD, chúng tôi luôn đặt tiêu chí phục vụ “TƯƠI NGON – AN TOÀN – TIỆN ÍCH” để đem đến sự hài lòng nhất cho khách hàng.
Ngoài các sản phẩm chủ lực là Thịt BAF MEAT và Gạo A AN, các sản phẩm khác tại hệ thống SIBA FOOD luôn tuân thủ qui trình kiểm soát kỹ lưỡng về chất lượng, xuất xứ, nhằm đảm bảo các sản phẩm luôn ở trạng thái tốt nhất khi đến tay khách hàng theo đúng phương châm “TƯƠI NGON MỖI NGÀY”.
