Nhà Hàng District Federal - Công Ty TNHH Df Kitchen Việt Nam
Trưởng Ca Bếp - Cdp (Có Thể Nhận Việc Sau Tết)
Thông tin chung
Ngày đăng
08/01/2025
Cấp bậc
Quản lý nhóm- giám sát
Số lượng tuyển
2
Hình thức làm việc
Khác
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Ngành nghề
Mô tả công việc
- Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách (đảm bảo chất lượng và số lượng theo quy định).
- Giám sát và kiểm tra nguyên liệu chuẩn bị cho mỗi ca: kiểm tra, tổng hợp và báo cáo số lượng hàng cần phục vụ theo yêu cầu cho cấp trên.
- Chịu trách nhiệm về vệ sinh chung trong khu vực bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày.
- Đảm bảo môi trường làm việc an toàn và phòng ngừa các tai nạn trong khu vực bếp.
- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao.
Yêu cầu công việc
• THÁI ĐỘ QUAN TRỌNG HƠN TRÌNH ĐỘ. LÀM VIỆC CÓ TÂM VÀ TEAMWORK
• Chăm chỉ, hòa đồng, teamwork và có tính kỷ luật cao.
• Nói được tiếng Anh, ít nhất là cơ bản (làm việc với Bếp trưởng là người nước ngoài) .
• Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc cho bếp/nhà hàng Âu vị trí CDP (Ưu tiên người đã làm việc tại Nhà hàng Mexico)
• Có ý thức tiết kiệm giá thành, cost nguyên vật liệu và món ăn.
• Nấu chuẩn theo công thức được đào tạo .
• Trình bày decor món theo quy chuẩn .
Quyền lợi
- Mức lương: 12 - 15 triệu ( tùy theo kinh nghiệm, khả năng và trình độ).
- Tiền tips, phí phục vụ được chia đều cho tất nhân viên vào cuối tháng.
- Thưởng nóng: có chính sách thưởng nóng cho nhân viên xuất sắc, đóng góp công sức, và nhiều ý tưởng tốt đế phát triển và hoàn thiện bếp.
- Ăn cơm trong ca (ngay tại nhà hàng, do nhân viên nhà hàng nấu).
- Ký HĐLĐ (thỏa thuận sau khi thử việc thành công) và có sự đồng thuận từ cả hai bên.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, đồng đội, giúp đỡ lẫn nhau (văn hóa làm việc của Công ty/Nhà hàng).
- Có cơ hội thăng tiến, công việc ổn định và lâu dàì.
Địa điểm làm việc
TP.HCM, 84 Đường Xuân Thủy, Phường Thảo Điền, Thủ Đức
Nhà Hàng District Federal - Công Ty TNHH Df Kitchen Việt Nam
Địa chỉ:84 Đường Xuân Thủy, Phường Thảo Điền, Thành Phố Thủ Đức, Tp Hồ Chí Minh
Quy mô:10 - 150 người
DF Kitchen Việt Nam được thành lập tháng 7 / 2017 với mục tiêu: mở chuỗi Nhà hàng phục vụ món ăn Mehico theo phong cách ẩm thực Truyền thống và Đường phố đầu tiên tại Việt Nam.
DF Kitchen được thành lập bởi 03 thành viên chính của Công ty:
1) Tổng quản lý điều hành hoạt động nhà hàng: chuyên gia nước ngoài người UK, đã sống ở Việt Nam 21 năm và đã quản lý hoạt động 1 trong những chuỗi nhà hàng lớn nhất Việt Nam
2) Tổng GĐ điều hành Hành chính, Nhân sự: nhân sự cao cấp Việt Nam, với nhiều năm kinh nghiệm quản lý và điều hành công việc và nhân sự tại các công ty lớn, bao gồm cả tại VinaCapital Tp HCM và Đà Nẵng, với phương châm
"Nhân sự là tài sản của công ty. Nhân sự đóng góp thành công của công ty. Không có nhân sự sẽ không có thành công. Vì vậy, khi có nhân sự tốt, công ty sẽ làm tất cả những gì cần thiết và có thể làm để giữ nhân sự đó, phát triển đường dài với công ty, cả về công việc, và tài chính"
3) Đối tác tham gia: chuyên gia người Úc, đã sinh sống và làm việc ở Việt Nam 25 năm, đang sở hữu 1 số doanh nghiệp có tên tuổi tại Việt Nam.
Hiện nay, DF Kitchen Việt Nam đã mở Nhà hàng DF Kitchen đầu tiên tại 84 Xuân thủy, Thảo điền, Q2, Tp HCM. Nhà hàng hiện đang hoạt động rất tốt. Kế hoạch công ty sẽ phát triển chuỗi tại các thành phố lớn trong năm nay 2018.
