Giám Đốc Vận Hành

Giám đốc vận hành chuỗi hoạt động: Nhà hàng - cà phê - siêu thị - khu vui chơi trẻ em.

1. Quản lý hoạt động hàng ngày

- Giám sát và quản lý hoạt động hàng ngày của các cơ sở F&B.

- Đảm bảo các quy trình vận hành diễn ra trơn tru, từ việc chuẩn bị thực phẩm đến dịch vụ khách hàng.

- Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

2. Quản lý tài chính và ngân sách

- Lập kế hoạch ngân sách và theo dõi chi phí vận hành.

- Kiểm soát việc sử dụng nguyên liệu, tránh lãng phí và tối ưu hóa lợi nhuận.

- Báo cáo doanh thu, lợi nhuận để đề xuất cải tiến quy trình kinh doanh.

3. Quản lý và đào tạo nhân viên

- Tham gia vào quá trình tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên F&B.

- Giám sát và hỗ trợ nhân viên trong quá trình làm việc, đảm bảo họ tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ và quy trình của công ty.

- Đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên và đề xuất các biện pháp cải thiện.

4. Phát triển sản phẩm và dịch vụ

- Hỗ trợ việc thiết kế và cải tiến thực đơn, đảm bảo sự đa dạng và chất lượng của các món ăn và đồ uống.

- Phối hợp với các bếp trưởng và nhà cung cấp để đảm bảo chất lượng nguyên liệu đầu vào.

- Đề xuất các chương trình khuyến mãi, sự kiện để thu hút khách hàng và tăng doanh thu.

5. Kiểm soát chất lượng và tuân thủ quy định

- Đảm bảo mọi hoạt động của bộ phận F&B tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và các quy chuẩn chất lượng.

- Kiểm tra và giám sát quy trình vệ sinh trong bếp và khu vực phục vụ.

- Thực hiện các cuộc kiểm tra định kỳ để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ luôn được duy trì.

6. Hỗ trợ quan hệ khách hàng

- Phối hợp xử lý các phản hồi, khiếu nại từ khách hàng để đảm bảo dịch vụ luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

- Xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng thông qua các chương trình chăm sóc khách hàng và dịch vụ hậu mãi.

7. Quản lý nhà cung cấp

- Hỗ trợ việc làm việc với các nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định, chất lượng và giá cả hợp lý.

- Theo dõi việc cung cấp và bảo quản nguyên liệu, tránh tình trạng thiếu hụt hoặc hư hỏng.

8. Đề xuất và thực hiện chiến lược phát triển

- Tham gia cùng quản lý F&B trong việc lập kế hoạch và thực hiện các chiến lược kinh doanh nhằm mở rộng thị trường.

- Theo dõi xu hướng ngành F&B, cập nhật và đề xuất các giải pháp mới để cải thiện hoạt động và dịch vụ.

QUYỀN LỢI:

• Lương thưởng theo quy định
• Bảo hiểm xã hội: Được tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của pháp luật.
• Nghỉ phép hàng năm. 

            -   Cơ hội thăng tiến: Có lộ trình thăng tiến rõ ràng cho những nhân viên có năng lực và đạt được kết quả kinh doanh tốt.

            -  Một môi trường làm việc chuyên nghiệp, hỗ trợ phát triển năng lực cá nhân.