Bếp Trưởng Nhà Hàng

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp 

+ Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận Bếp 

+ Lên kế hoạch đặt hàng và phân chia công việc cho các vị trí liên quan 

+ Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng 

- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp 

+ Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại bếp

+ kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản

- Quản lý nhân sự bộ phận bếp 

+ Phối hợp với bộ phận HR lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự Bếp cho phù hợp 

+ Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp mới

+ Xếp lịch làm việc hợp lý, phù hợp cho nhân viên đối với nhà hàng

- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm 

+ Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp 

+ Đảm bảo chất lượng món ăn trước khi mang ra phục vụ khách 

- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp 

+ Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê trang thiết bị trong bếp 

+ Trực tiếp chế biếng món ăn khi lượng khách đông hoặc thiếu nhân viên 

+ Hoàn thành các công việc do BGD yêu cầu.

+ Trợ cấp cơm và giữ xe

+ Thưởng Lễ, Tết và thưởng doanh số đầy đủ.

+Thưởng thêm Tip + Service Charge (SC) : 1.000.000-2.000.000/ tháng

+ Thưởng thêm Voucher khi tới ngày sinh nhật

+ Tham gia các hoạt động tập thể, team Building hằng năm.

+ Hưởng đầy đủ các chế độ Xã hội

+ Lên lương theo năng lực vị trí làm việc

+ Môi trường làm việc sáng tạo, năng động, có cơ hội phát triển, nâng cao tay nghề.

+ Mức lương thỏa thuận theo nặng lực