Công ty TNHH MTV Nhà hàng Hoàng Yến

Bếp Trưởng (Nhà Hàng Buffet)

Mức lương:
18 - 22 triệu

Hạn nộp hồ sơ:
30/11/2024

Khu vực tuyển:
TP.HCM

Cơ hội đầu tiên!

Hãy là người đầu tiên nộp hồ sơ!

Ngày cập nhật:31/10/2024 07:47

Chi tiết tuyển dụng

Công ty

Thông tin chung

Ngày đăng
31/10/2024

Cấp bậc
Quản lý cấp cao

Số lượng tuyển
1

Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định

Yêu cầu kinh nghiệm
3 năm

Ngành nghề
Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch/Thực phẩm - Đồ uống/Công nghệ thực phẩm - Dinh dưỡng

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm toàn bộ việc quản lý và điều hành bộ phận bếp, nhằm bảo đảm chất lượng dịch vụ và sản phẩm theo tiêu chuẩn đã
đưa ra, bảo đảm nhân viên thuộc quyền đạt tiêu chuẩn nghiệp vụ, hoàn thành công việc đạt chất lượng, năng suất.
Tổ chức và thực hiện thực đơn phục vụ tiệc ngoài khi cần thiết.
Chuẩn hoá, duy trì, củng cố và cải thiện chất lượng sản phẩm hiện hữu, phát triển sản phẩm mới và mô hình kinh doanh mới theo
định hướng chiến lược của công ty.
Điều hành nâng cao hiệu quả hoạt động, kiểm soát chi phí, doanh thu, chịu trách nhiệm các chỉ tiêu về COL và COS (theo % doanh
thu).
Đào tạo, tuyển dụng, phát triển nhân sự kế thừa, tổ chức, phân nhiệm
Tham gia các buổi họp HĐQT, đề xuất định hướng chiến lược
Báo cáo định kỳ với HĐQT về sự phối hợp với cộng sự, với các bộ phận khác, đề xuất phương án giải quyết các vấn đề cần thiết

Yêu cầu công việc

Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên ngành nhà hàng, khách sạn
Có 5 năm trong nghề trở lên, 02 năm ở vị trí tương đương
Đã qua lớp đào tạo về quản lý Bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm
Thông thạo một trong các nghiệp vụ bếpViệt, Hoa, Âu và biết tối thiểu 30% nghiệp vụ của 2 bếp còn lại
Biết vi tính văn phòng
Kỹ năng lãnh đạo, điều hành công việc
Kỹ năng lập kế hoạch, giải quyết vấn đề
Sức khoẻ tốt
Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm

Quyền lợi

Lương cạnh tranh
Tiền thưởng tips/charge, target
Thưởng theo tình hình kinh doanh của công ty
Chính sách phúc lợi theo quy định của Nhà Nước
Cơ hội được đào tạo, thăng tiến các vị trí cấp cao

Địa điểm làm việc

TP.HCM, 174A Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3

Từ khoá

Việc làm TP.HCM Khách sạn - Nhà hàng - Du lịch Công ty TNHH MTV Nhà ...

Chia sẻ

Công ty TNHH MTV Nhà hàng Hoàng Yến

Địa chỉ:
36 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.

Quy mô:
Trên 300 người

• Hơn 30 năm về trước có một người phụ nữ nhỏ nhắn, xinh đẹp lặn lội khắp ba Miền đất nước để tìm nguồn gốc món ăn.Với nguồn nguyên liệu nguyên bản và sự độc đáo mang tính vùng miền đã tạo nên món ngon, đặc trưng dân tộc Việt. Người phụ nữ ấy chính là chủ nhân của chuỗi nhà hàng Hoàng Yến ngày nay – Cô Nguyễn Thị Lệ Hoa.
• Trong suốt hơn 30 năm hình thành và phát triển từ niềm ĐAM MÊ ẩm thực dân tộc. Nhà hàng Hoàng Yến là nơi lưu giữ kiện toàn bản sắc dân tộc : “Chân - Thiện – Mỹ”. Đại diện cho tâm hồn con người VIỆT NAM.
Hiện tại công ty TNHH nhà hàng Hoàng Yến có hơn 700 nhân viên làm việc tại 2 thành phố lớn là Hà Nội và Hồ Chí Minh. Công ty có 14 chi nhánh bao gồm 7 dòng thương hiệu:

Hoàng Yến Vietnamese Cuisine: thương hiệu ẩm thực truyền thống.

Stix: thương hiệu cao cấp thuộc hệ thống nhà hàng Hoàng Yến - kết hợp giữa đột phá và nét truyền thống với mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt Nam thành phong cách sang trọng và đẳng cấp.

Lẩu Hoàng Yến: thương hiệu lẩu với hơn 10 loại lẩu nổi tiếng từ đặc sản của các địa phương đến các loại lẩu “ngoại” đặc sắc.

Hoàng Yến Buffet: thương hiệu buffet với hơn 70 món ăn đến từ mọi miền đất nước.

Hoàng Yến Buffer Premier: thương hiệu buffet cao cấp, đáp ứng từng thực khách.

Juice Gone Wild mang đến khái niệm “thức uống dinh dưỡng” với các sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ trái cây tươi nguyên chất xay cùng kem yogurt Ý cao cấp ít đường, không sữa đặc và chất phụ gia.

Một trong những dự án nổi trội của Hoàng Yến Group đó chính là The Cliff - Khu Căn Hộ & Biệt Thự 4 sao rưỡi cao cấp tại Phan Thiết, Mũi Né.
Phương châm phát triển của Công ty TNHH Nhà Hàng Hoàng Yến luôn mang đến sự hài lòng cho khách hàng bằng phương pháp đào tạo nguồn nhân lực kế thừa.
Trên đà phát triển, công ty luôn tìm kiếm và tuyển dụng các ứng viên có niềm đam mê với nghề, tinh thần đương đầu với thử thách và cùng công ty vượt qua khó khăn. Công ty đánh giá cao sự nhiệt tình và ham học hỏi và cầu tiến của nhân viên.
Đến với chúng tôi, bạn sẽ có cơ hội được làm việc với mức lương hấp dẫn và cơ hội thăng tiến theo năng lực.
Các chi nhánh:
Hoàng Yến Vietnamese Cuisine
1 NĐK 07-09 Ngô Đức Kế, Q.1 TP. Hồ Chí Minh
2 HBT 148 Hai bà Trưng, Q.1 TP. Hồ Chí Minh
3 PMH Hồ Bán Nguyệt, PMH, Q.7 TP. Hồ Chí Minh
4 SUN Tầng trệt tháp V4, Sunrise City, Nguyễn Hữu Thọ, Q.7 TP. Hồ Chí Minh
5 PAS Lầu 3, Parkson Hùng Vương Plaza, 126 An Dương Vương, Q.5 TP. Hồ Chí Minh
6 HN 114 Bùi Thị Xuân, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
Stix
STIX 174A Nguyễn Đình Chiểu, Q.3, TP. Hồ Chí Minh
Hoàng Yến Buffet Premier
BIT con 68, Bitexco Financial Tower Lầu 03, 02 Hải Triều, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
Hoàng Yến Buffet
1 MEL Lầu 1 tòa nhà Mê Linh Point, 02 Ngô Đức Kế, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
2 VIN B3-27 Tầng B3, Tòa nhà Vincom Center B, 72 Lê Thánh Tôn, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
Hoàng Yến Hotpot
HOT Hồ Bán Nguyệt, PMH, Q.7 TP. Hồ Chí Minh
Hoàng Yến Cambodia
CAM #35 St. 294 SangKat Tonle Bassac, Khan ChomKamorn, Phnom Penh, Cambodia
Văn phòng Hoàng Yến

Tầng trệt - 36 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, TP Hồ Chí Minh.