Công Ty TNHH Mộc F&b
Bếp Trưởng
Mức lương :
10 - 15 triệu
Hạn nộp hồ sơ :
Đã hết hạn
Khu vực tuyển :
Thông tin chung
Ngày đăng
15/07/2024
Thời gian thử việc
1 tháng
Cấp bậc
Quản lý cấp trung
Yêu cầu giới tính
Nam
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Độ tuổi
25 - 40 tuổi
Yêu cầu kinh nghiệm
2 năm
Mô tả công việc
- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
+ Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận Bếp
+ Lên kế hoạch đặt hàng và phân chia công việc cho các vị trí liên quan
+ Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
+ Kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm, nguyên vật liệu có tại bếp
+ kiểm tra chấ lượng các loại thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có hướng bảo quản
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp
+ Phối hợp với bộ phận HR lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự Bếp cho phù hợp
+ Hướng dẫn, đào tạo nhân viên bếp mới
+ Xếp lịch làm việc hợp lý, phù hợp cho nhân viên đối với nhà hàng
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
+ Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp
+ Đảm bảo chất lượng món ăn trước khi mang ra phục vụ khách
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
+ Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê trang thiết bị trong bếp
- Trực tiếp chế biếng món ăn khi lượng khách đông hoặc thiếu nhân viên
- Hoàn thành các công việc do BGD yêu cầu.
Yêu cầu công việc
+ Độ tuổi từ 28-35 tuổi
+ Sức khỏe tốt
+ Siêng năng, nhiệt tình trong công việc
+ Năng động
Quyền lợi
+ Thưởng Lễ, Tết và thưởng doanh số đầy đủ.
+Thưởng thêm Tip + Service Charge ( SC) : 1.000.000-2.000.000/ tháng
+ Thưởng thêm Voucher khi tới ngày sinh nhật
+ Tham gia các hoạt động tập thể, team building hằng năm.
+ Hưởng đầy đủ các chế độ Xã hội
+ Lên lương theo năng lực vị trí làm việc
